La planta de Stevia es reconocida mundialmente por su capacidad de endulzar naturalmente, además de sus propiedades medicinales.
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“Como médico primario mi objetivo principal es trabajar con mis pacientes la modificación de sus hábitos alimenticios y les presento alternativas para mejorar su salud. Somos una población con alta incidencia en diabéticos y la selección de alternativas que causen el menor impacto en su metabolismo de glucosa es muy importante”, expresó la doctora María Elena Reyes Solis, fundadora y dueña de Renouva Medical Clinic.
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En la isla, la compañía Able Sales integró a su cartera de productos de endulzantes a Dulce Caña NoCal Stevia All Natural. “Se manufactura en Puerto Rico, exclusivamente con extracto de la hoja de Stevia y caña de azúcar”, dijo por su parte la presidenta de la empresa, Luis Silva.
“Basado en la data científica hemos avalado el uso de Stevia como alternativa para estos pacientes y cualquiera con condiciones metabólicas crónicas, siempre sugiriéndoles que lo hagan con moderación”, agregó Reyes Solis, acerca del producto formulado en colaboración con el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez (RUM por sus siglas).
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Distinto a otros productos derivados de la planta de Stevia en el mercado, Dulce Caña NoCal Stevia All Natural, no contiene Erythritol, ni ingredientes artificiales.
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La gama de productos Dulce Caña incluye: azúcar blanca, negra, natural, turbinado y azúcar de palma de coco. La empresa también produce harina para “pancakes” y “waffles”, y “syrups” de “pancake” sin fructosa y “syrup” de maíz.
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