Una alimentación balanceada es la base fundamental de un cuerpo saludable, joven y que se mantiene óptimo en sus capacidades. Existen alimentos que contienen nutrientes particulares que ayudan a mejorar y fortalecer la calidad de vida. La alimentación en conjunto con el ejercicio, la actividad física, la relajación y el descanso son componentes que debemos hacer prioridad en nuestra vida.
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A continuación, una lista de 5 alimentos que aportan una gran cantidad de nutrientes y beneficios a su salud:
1- Aguacates: el aguacate se gana el título de un verdadero súper alimento, su piel cremosa está llena de nutrientes que mantiene el corazón fuerte y porque no la piel más joven y reluciente. Sus beneficios incluyen vitaminas A y E esenciales para la piel, ojos, corazón, hígado y cerebro. El aguacate aporta proteína vegetal, esto combinado con su aportación de vitamina C, vitaminas del complejo B y cobre hacen al aguacate una máquina de producir colágeno, una sustancia de la cual se componen todos los tejidos del cuerpo.
a. Son perfectos para combinar con una rebanada de pan integral, combinarlo con vegetales en ensaladas y por supuesto en su versión de guacamole.
b. Consumirlo diariamente garantiza la ingesta de proteína, fibra y vitaminas.
2- Guineos: los guineos han sufrido de una promoción negativa completamente injusta, ellos son sin lugar a duda una de las meriendas más completas para todo aquel que practique deportes, ya que aportan energía y nutrientes rápidamente. Son indiscutiblemente una buena fuente de azúcar natural, pero su aportación de fibra, prebióticos, las hacen un excelente alimento para mantener la salud intestinal óptima y aliado del sistema inmunológico. Su aportación incluye: potasio, vitamina C, vitamina B6, todas importantes para la salud del corazón.
a. Los guineos resultan una excelente merienda luego de realizar ejercicios o en combinación con otras frutas.
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3- Pimientos: los pimientos son especialmente beneficiosos para el corazón y la piel. Su color rojo proviene de antioxidantes llamados carotenoides y licopeno. Aportan vitamina C, folato y vitamina B6, las cuales ayudan a la reducción de la homocisteína, una sustancia que se produce de forma natural en personas con enfermedades del corazón y enfermedades degenerativas como la demencia.
a. Son una excelente opción para combinarlos con ensaladas, proteínas, como el revoltillo o picadillos, y hasta convertirlos en el complemento principal de tu plato.
b. Consumirlos diariamente para garantizar la ingesta de vitamina C, A y folato.
4- Espinaca: las espinacas son una pequeña hoja cargada de minerales, como el magnesio, este puede ayudar a reducir los niveles de ansiedad y manejar problemas de insomnio. Mientras más oscura es la hoja de la espinaca más nutrientes incluye, a mayor contenido de nutrientes mayor protección puede proveer contra rayos ultravioleta, y el daño que enfermedades inflamatorias puedan causar en el cuerpo. Aportan folato, necesario para el crecimiento de células, contienen una buena cantidad de aminoácidos esenciales cruciales para la salud de los huesos, reparación de los músculos, y mantener la fuerza y agilidad.
a. Consume fresco en ensaladas, una taza diaria puede ser un cambio de alto valor nutricional a su vida.
b. Se pueden añadir a guisos, batidas y múltiples platos.
5- Almendras: las almendras son en mi opinión la merienda perfecta, están llenas de proteína, fibra ácidos grasos omega-6, todos son responsables de mantener el cuerpo joven y con vitalidad. Una cantidad significativa de estudios han identificado que el consumir almendras diariamente ayuda a controlar los niveles de lípidos en la sangre como el colesterol total, el colesterol de baja densidad (LDL), así como reducir el riesgo a desarrollar enfermedades cardiovasculares y cálculos renales. Las almendras contienen grandes cantidades de grasas monoinsaturadas, magnesio y vitamina E.
a. Son perfectas para llevarlas a todos lados, ya que no requieren control de temperatura. Pueden incluirse en un sin número de platos como cereales, ensaladas, y batidas.
b. Consume 12 a 15 unidades diarias.
Goce de una super alimentación, incluyendo alimentos cargados de nutrientes. Si tiene dudas sobre cómo incluir estos superalimentos a diario, no dude en consultar a un nutricionista/dietista.
La autora es Doctora en Nutrición Clínica Alana Marrero González, MHSN, LND Nutricionista/Dietista y educadora en Diabetes Certificada
